“อร่อย” แบบ “ยั่งยืน” ไปกินมาแล้วจ้า
เปิดงานมาแล้ว 3 วัน สำหรับงานใหญ่เพื่อ “ความยั่งยืน” ของโลกมนุษย์ “Sustainability Expo 2024” ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ จากการร่วมแรงร่วมใจของภาครัฐ ภาคเอกชน
เปิดงานมาแล้ว 3 วัน สำหรับงานใหญ่เพื่อ “ความยั่งยืน” ของโลกมนุษย์ “Sustainability Expo 2024” ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ จากการร่วมแรงร่วมใจของภาครัฐ ภาคเอกชน
ไปซอกแซกมาเรียบร้อยแล้วครับ “งานใหญ่ขนาดย่อม” ของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ที่ตั้งชื่อเอาไว้อย่างเก๋ไก๋ว่า “ไทยฟุ้งปรุงไทย” (Thai Taste Thai Fest 2024)
ข่าวเล็กๆ แถลงโดยท่านรักษาการรัฐมนตรีกระทรวงวัฒนธรรม เมื่อ 2 วันที่แล้วว่าด้วย “ผลการคัดเลือกกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”
ท่านผู้อ่านที่เป็นแฟนคอลัมน์ “ซอกแซก” คงจะพอจำได้เมื่อประมาณกลางเดือนกันยายน พ.ศ.2565 เกือบๆ 2 ปีมาแล้ว หัวหน้าทีมซอกแซกมีโอกาสร่วมกับชาวคณะกองบรรณาธิการไทยรัฐกลุ่มหนึ่ง
เมื่อต้นๆ เดือนธันวาคมที่ผ่านมา อ่านข่าวสารจากสื่อออนไลน์หลายสำนักว่าร้านอาหารดังระดับโลกจากสหรัฐอเมริกาอีกร้านหนึ่งมาเปิดสาขาในเมืองไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์ นี่เอง
เมื่อ 5 ปีก่อนมีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านหนึ่งมาโผล่ขึ้นห้างอย่างโอ่อ่าสง่างาม ณ ศูนย์การค้าทันสมัย “เซ็นทรัล เอ็มบาสซี” ท่ามกลางเสียงวิจารณ์ว่าจะไปรอดหรือ?
แฟนๆ ที่ติดตามอ่านคอลัมน์ “ซูมซอกแซก” ก็จะรู้อยู่แล้วว่าทีมงานซอกแซกนั้นมักจะมีเนื้อหาที่เกี่ยวกับ “การกิน” อยู่บ่อยครั้ง ไม่ว่าจะเป็นร้านข้างทาง หรือภัตตาคารชื่อดังที่มีรางวัลการันตี แต่ในครั้งนี้ต้องบอกเลยว่า “เป็นบุญ” ที่ได้ชิมเมนูสุดพิเศษจากหนังสือ “บันทึก นึกอร่อย” ที่รังสรรค์โดยทีมงานเชฟแห่ง “บ้านสุริยาศัย” ร้านอาหารไทยย้อนยุคบนถนนสุรวงศ์
วันอาทิตย์ที่ 3 เดือนกันยายน 2566 ย่างเข้าสู่เดือนที่ 9 ของปี 2566 มาได้ 3 วัน พอดิบพอดีเปิดปฏิทินตั้งโต๊ะดูก็พบว่าเทศกาลใหญ่ที่สุดและน่าจะหวานที่สุดด้วยของเดือนนี้ ได้แก่ เทศกาล “ไหว้พระจันทร์” ตามธรรมเนียมปฏิบัติของพี่น้องชาวจีนทั่วโลกรวมทั้งในเมืองไทยเราด้วย…นั่นเอง
เมื่อต้นปี 2556 หรือ ค.ศ.2013 ประมาณเดือนกุมภาพันธ์ หัวหน้าทีมซอกแซกได้รับมอบหมายให้ไปทำข่าวการแข่งขันชิงแชมป์ “ซุปเปอร์โบว์ล” อเมริกันฟุตบอล ครั้งที่ 47 ที่เมืองนิวออร์ลีนส์ ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา
เมื่อสัก 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา ทีมงานซอกแซกสายอาหารได้รับเชิญจากฝ่ายประชาสัมพันธ์ของบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด ผู้ประกอบธุรกิจอาหารและเบเกอรีระดับแนว หน้าของประเทศไทย ภายใต้เครื่องหมายการค้า S&P ให้ไปทดสอบ “เมนูในตำนาน” ที่ S&P จะนำออกมาจำหน่ายอีกครั้งในโอกาสเฉลิมฉลองครบ 50 ปีของการก่อตั้งที่จะเวียนมาบรรจบในเดือนตุลาคมปีนี้