Category Archives: อาหาร

รีวิว… Akira Back เมนูสไตล์ Modern Japanese ที่ไม่ควรพลาด

ได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของ Akira Back มานาน จนครั้งนี้ก็มีโอกาสได้มาชิม เมนูอาหารแบบ Modern Japanese กับร้านที่มีสาขาอยู่ทั่วโลกและมาเปิดสาขาเดียวในประเทศไทย อยู่ที่ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค  และเมนูที่ลองแล้วติดใจจนต้องมาแนะนำก็มีหลายเมนู ตามไปดูกันเลยค่าว่ามีเมนูไหนบ้าง เริ่มกันที่เมนู  Tuna Pizza เมนูที่ขายดีที่สุดของร้าน และเป็นเมนูโปรดของคุณแม่เชฟอาคีราด้วย โดยอาหารจานนี้บ่งบอกถึงคอนเซปท์ทุกอย่างของร้านอาหาร เป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบราดซอสมายองเนสสูตรพิเศษ ที่ทำจากซอสพอนซึ จากนั้นนำเนื้อปลาทูน่าซาชิมิแล่บางมาวางเรียง ตบแต่งด้วยใบชิโสะ ราดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลขาว เพื่อให้ได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์  อร่อยจนทานชิ้นเดียวไม่ได้เลยล่ะ มาต่อกันกับ เมนู Lamb Chops เมนูเรียบง่ายที่เน้นพลังงานด้านโปรตีน  เนื้อแกะจากประเทศออสเตรเลียถูกปรุงรสอย่างดีด้วยซอส Chipotle Anticucho สไตล์ทวีปอเมริกาใต้ ซึ่งจะได้รสชาติของพริกและกลิ่นรมควันที่ชัดเจน Hotate Kiwi หนึ่งในซาชิมิสูตรพิเศษของเชฟอาคิระที่มีความทันสมัย ชูความเป็นเอกลักษณ์ด้วยการผสมผสานเนื้อหอยเชลล์ตัวโตเนื้อนุ่มละมุน เสิร์ฟพร้อมเนื้อกีวีหั่นบาง สตรอเบอร์รี่ซัลซ่า

Pork Hambaku Tendon เมนูล่าสุดจาก Tenya

เอาใจคนรักของทอดกับเมนูเทมปุระอันดับ 1 จากญี่ปุ่น  ต้นตำรับจาก Asakusa Tokyo ที่เสิร์ฟข้าวหน้าเทมปุระรสเลิศ ด้วยความอร่อยของเทมปุระในแบบดั้งเดิม โดย คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม สดใหม่ ทุกชิ้น เช่น กุ้งคัดขนาดใหญ่พิเศษ ทอดได้แป้งกรอบ เบา ไม่อมน้ำมัน 

“อร่อยดี” ที่พารากอน ร้านดังสิงคโปร์บุกไทย

หลายๆ วันมาแล้ว มีข่าวมาถึงทีมงานซอกแซกว่า ที่ “กูร์เมต์ มาร์เก็ต” กับ “ฟู้ด ฮอลล์” ของพารากอน ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์ จะมี “มหกรรม” อิ่มอร่อยครั้งใหญ่ ระดมสุดยอดอาหารดังของประเทศไทย และเพื่อนบ้านมาไว้ ณ ที่เดียว เพื่อให้คนชอบชิมทั้งหลายสามารถไปเลือกรับประทานได้อย่างสะดวก

รีวิว…COAL BISTRO ใส่ใจทุกเมนูแบบพรีเมี่ยม

เป็นร้านอาหารในสไตล์ยูโรเปี้ยน ที่เพิ่งเปิดให้บริการมาไม่นาน สำหรับร้าน COAL BISTRO  ซึ่งชื่อร้าน COAL นั้นก็ตรงตัวเลยล่ะ เพราะเมนูส่วนใหญ่ของร้านจะถูกนำไปย่างบนเตาถ่านนั่นเอง

เมนู “ฝรั่ง” เอาใจไทย มีทั้ง “หวาน” และ “แซ่บ”

เทศกาลไหว้พระจันทร์ใกล้จะมาถึงแล้ว ดูตามปฏิทินที่มีภาษาจีนกำกับไว้ด้วยบอกว่า วันไหว้พระจันทร์ปีนี้คือวันจันทร์ที่ 24 กันยายน จากนี้ไปอีก 20 กว่าวันเท่านั้นเอง

ริวิว..อร่อยฟินกับราเมนเมนูใหม่ ที่โออิชิราเมน

เป็นร้านโปรดของหลายๆ คนมาถึง 17 ปีแล้วล่ะค่ะ สำหรับร้านโออิชิ ราเมน ซึ่งล่าสุดจากหลายๆ เมนูที่เราคุ้นเคยและถูกปาก ที่มาจากการปรับเปลี่ยนเพื่อให้ถูกปากคนไทยและทานได้ง่ายยิ่งขึ้น

รีวิว…ดินเนอร์ริมทะเลหัวหินสุดชิลล์กับเมนูใหม่ ที่โคสต์บีชคลับและบิสโทร

ช่วงวันหยุดถึงมีเวลาน้อยเพียง 2 วัน 1 คืน ถ้านึกถึงทะเล อยากไปพักผ่อนชิลล์ริมหาด ชื่อของทะเลหัวหินจะลอยมาอยู่ในอันดักแรกๆ เลย

กวนนิโต้ พาทิสเซอรี่ ของหวาน “ฮิต” เมืองตรัง

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว หัวหน้าทีมซอกแซกมีโอกาสติดตามคณะใหญ่ของไทยรัฐ นำโดยพี่มานิจ สุขสมจิตร บรรณาธิการอาวุโส และกรรมการบริหารมูลนิธิไทยรัฐ เพื่อไปมอบ “อาคาร 100 ปี กำพล วัชรพล” ให้แก่โรงเรียนไทยรัฐวิทยา 102 (บ้านเกาะเต่า) ตำบลในเตา อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง

รีวิว…ฉลองครบรอบ 3 ปี กับ 10 ร้านอาหารโซนไดนิ่งของศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทียร์ (ตอนที่ 2)

หลังจากที่ได้ลงรีวิวร้านอาหารในโซนไดนิ่งของศูนย์การค้าดิ เอ็มโพเรี่ยม และ ดิ เอ็มควอเทียร์ไปแล้ว 5 ร้านเมื่อวันก่อน วันนี้ก็ถึงคิวของอีก 5 ร้าน ที่ทีมงานซูมซอกแซกได้ไปรีวิวไว้ในแคมเปญ “The Emporium and The Emquartier 3rd Anniversary Dining Celebration” ที่ทางห้างได้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการครบรอบ 3 ปีของโซนไดนิ่ง ตั้งแต่วันนี้ถึง 20 กรกฎาคม ศกนี้

รีวิว…ฉลองครบรอบ 3 ปี กับ 10 ร้านอาหารโซนไดนิ่งของศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทียร์ (ตอนที่ 1)

เผลอแป๊บเดียวโซนไดนิ่งของศูนย์การค้าดิ เอ็มโพเรี่ยม และ ดิ เอ็มควอเทียร์ ก็ครบรอบ 3 ปีแล้ว ทางห้างเลยจัดแคมเปญใหญ่ “The Emporium and The Emquartier 3rd Anniversary Dining Celebration” เพื่อเฉลิมฉลองตั้งแต่วันนี้ถึง 20 กรกฎาคม ศกนี้