ถ้าจะพูดถึงร้านอาหารที่เป็นตำนานร้านนึงของประเทศไทยก็คงไม่พ้น “เอส แอนด์ พี” (S&P) ที่เปิดมาแล้วถึงปีนี้ก็เป็นปีที่ 50 หรือครึ่งศตวรรษเข้าไปแล้ว
จากร้านไอศกรีมโฟร์โมสต์ในตึกแถวคูหาเดียวเล็กๆ ที่ซอยสุขุมวิท 23 (ซอยประสานมิตร) เมื่อปี 2516 ของพี่น้องตระกูลไรวา และตระกูลศิลาอ่อน ที่ลงขันกัน 5 คน ในชื่อว่า “S&P Ice-Cream Corner”
แต่พอขายไปสักพักก็เริ่มรู้สึกว่าขายไอศกรีมอย่างเดียวคงไม่สามารถยอดขายได้เพียงพอ จึงตัดสินใจเพิ่มเมนู “อาหารจานเดียว”, “ของว่าง” และ “เบเกอรี่” ขึ้นมา ซึ่งได้การตอบรับเป็นอย่างดี จนค่อยๆ ขยายร้าน และเปิดโรงงานเบเกอรี่เล็กๆ ขึ้น จนปัจจุบันมีมากกว่า 400 สาขา
สิ่งที่ทำให้ “เอส แอนด์ พี” เป็นที่รู้จักนอกจากอาหารที่อร่อย แล้วขนมเค้กของที่นี่ก็เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน เพราะที่ “เอส แอนด์ พี” จะทำเค้กเป็นรูปตัวการ์ตูนจากต่างประเทศ ตกแต่งด้วยเทคนิคจิ้มครีมเป็นจุดเล็กๆ จนกลายเป็นรูปสามมิติ ซึ่งยังคงทำแบบนี้มาจนถึงปัจจุบัน
ทีมงานซอกแซกรู้จักและเป็นแฟน “เอส แอนด์ พี” มาก็นานหลายสิบปี ทั้งอาหารทั้งขนมเค้ก และขนมอื่นๆ อีกมากมาย
สำหรับการครบรอบ 50 ปีทาง “เอส แอนด์ พี” ก็ได้เปิดตัว “เมนูในตำนาน” กว่า 50 เมนู ไม่ว่าจะเป็น
เมนูยอดฮิตตลอดกาล อย่าง “เมนูข้าวไก่อบ” ที่เป็นเมนูประจำบ้าน แรกเริ่มเป็นไก่อบสูตรคุณยาย ที่มักทำให้ลูกหลานทานเป็นประจำ ต่อมาคุณยายถ่ายทอดเคล็ดลับให้ “คุณภัทรา ศิลาอ่อน” ทำให้เมนูลูกๆ ทาน จนปัจจุบันเมนูนี้ได้เป็นหนึ่งในเมนูขายดีของ S&P
หรือจะเป็นเมนูข้าวผัดอเมริกัน เมนูข้าวหน้ากุ้งผัดพริกขี้หนู เมนูเส้นจันท์ผัดไทกุ้งสดจัมโบ้ และเมนูข้าวซอยน่องไก่ ก็เป็นเมนูยอดฮิตเช่นกัน
นอกจากนี้ยังมีเมนูที่เคยถูกยกออกไปแล้วนำกลับมาขายใหม่อีกครั้ง อย่างเมนูก๋วยเตี๋ยวกุ้งสับ-เนื้อสับ เมนูยำมะเขือย่างเนื้อปูไข่กุ้ง เมนูยำผักบุ้งกุ้งกรอบ และอีกมากมาย
ส่วนเมนูที่ทางทีมงานซอกแซกได้ชิมในวันนั้นก็จะมี เซตข้าวแช่, ข้าวเหนียวมะม่วง (เมนูห้ามพลาด ข้าวเหนียวอร่อยมาก กับมะม่วงน้ำดอกไม้ที่เปรี้วอมหวาน), แตงโมปลาแห้ง, สลัดไก่อบ (ไก่ชิ้นใหญ่มาก ทานกับผักสดๆ), ข้าวคลุกกะปิ, ไก่ย่างโอชา ข้าวเหนียวควินัว (เนื้อไก่รสชาติกำลังดี ยิ่งจิ้มกับแจ่วด้วยแล้ว แซ่บหลาย), โรตี แกงเขียวหวาน, เปาะเปี๊ยสด, ข้าวหน้าแซลมอนย่างซีอิ๊ว, ยำมะเขือยาวเนื้อปูไข่กุ้ง, ยำผักบุ้งกุ้งกรอบ (ชอบมากผักบุ้งกรอบ ราดด้วยน้ำยำ) และกระเพาะปลาเนื้อปู ซึ่งนี่เป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นนะครับ ยังมีอีกหลายสิบเมนูที่น่าทาน
ใครที่อยากชิมเมนูในตำนานต่างๆ เหล่านี้ก็แวะไปกันได้ที่ร้าน “เอส แอนด์ พี” ทุกสาขานะครับ
นอกจากนี้ในปีนี้ทางร้าน “เอส แอนด์ พี” ก็จะมีออกแคมเปญ และเตรียมกิจกรรมพิเศษมากมายเพื่อเฉลิมฉลอง 50 ปีอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม และบริการใหม่ๆ ตลอดทั้งปี
สามารถติดตามความเคลื่อนไหวได้ทาง facebook : https://www.facebook.com/snpfood
ซูม จูเนียร์