คิมป์ตัน คีตาเล สมุย รีสอร์ตริมทะเลบนหาดเชิงมน ขอเชิญแขกผู้มีเกียรติและนักชิมผู้หลงใหลในรสชาติอาหารไทย และวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพ ร่วมลิ้มรสชาติเมนูที่มีกลิ่นอายจากเชียงใหม่ เมืองเก่าแห่งภาคเหนือ ผสานสมุย เกาะสวรรค์กลางอ่าวไทย ดินเนอร์ริมทะเล

กับสองค่ำคืนพิเศษที่รังสรรค์ร่วมกันระหว่าง รสิก โลคอล คิทเช่น และ ฟิชเฮาส์ เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์

รสิก โลคอล คิทเช่น ร้านอาหารชื่อดังแห่งเชียงใหม่ เจ้าของรางวัล มิชลิน บิบ กูร์มองด์ เป็นที่รู้จักกันในฐานะหนึ่งในร้านดังของเมือง โดย เชฟหวาย ได้ชื่อว่าเป็นเชฟผู้ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารไทยผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ออกมาเป็นจานอาหารที่กลมกล่อม เข้มข้น และเต็มไปด้วยชีวิตชีวา

ในเดือนสิงหาคมนี้ เชฟหวายเตรียมนำมุมมองและแรงบันดาลใจของเขามาสู่ คิมป์ตัน คีตาเล สมุย เพื่อร่วมมือกับ เชฟบานาน่า แห่ง ฟิชเฮาส์ เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ กับมื้อค่ำสุดเอ็กซ์คลูซีฟตลอดสองค่ำคืน ทั้งคู่จะร่วมกันรังสรรค์เมนูพิเศษที่นำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาล ผสานกลิ่นอายเมืองเหนือและทะเลใต้กันแบบลงตัว

ในวันพุธที่ 13 สิงหาคมนี้ สองเชฟจะร่วมกันนำเสนอมื้อค่ำริมทะเลแบบ 12 คอร์ส ที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากภาคใต้ มาปรุงในสไตล์อาหารเหนือร่วมสมัยของ รสิก โลคอล คิทเช่น

โดยมีเมนูเรียกน้ำย่อย 5 รายการ อาทิ ยำมังคุดหวานและกุ้งแม่น้ำตาปีย่าง เลือกใช้กุ้งแม่น้ำเนื้อแน่นจากแม่น้ำตาปี จังหวัดสุราษฎร์ธานี หรือจะเป็น วายคั่วกะทิกะปิและสมุนไพร ซุปกะทิหอมกลมกล่อมที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้นแบบไทยแท้

และจานหลัก 5 รายการ อาทิ แกงอ่อมเนื้อเหนือใส่ผักเมืองสมุย เนื้อนุ่มละลายในปาก อ่อมสไตล์เหนือกับสมุนไพรพื้นถิ่นของสมุย และ งบปลาจระเม็ดขาว หมักเครื่องเทศย่างในใบตอง

ปิดท้ายค่ำคืนด้วยของหวาน 2 รายการ โดยมีไฮไลต์เป็น ทีรามิสุคาเคานิบส์เชียงใหม่ ที่มีส่วนผสมของบรั่นดีไทย เป็นการตีความของหวานในแบบไทยอย่างสร้างสรรค์

มื้อค่ำสุดพิเศษนี้จะจัดขึ้นบนชายหาดของรีสอร์ต มาพร้อมการโชว์ควงกระบองไฟสุดตระการตา และเสียงเพลงจากดีเจที่จะเติมเต็มค่ำคืนให้สมบูรณ์แบบ

ต่อด้วยมื้อค่ำในวันพฤหัสบดีที่ 14 สิงหาคม มื้อค่ำ 8 คอร์ส จัดขึ้นที่ ฟิชเฮาส์ เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ร้านอาหารริมทะเลของ คิมป์ตัน คีตาเล สมุย ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารแนะนำของ MICHELIN Guide 2024 และ 2025

เริ่มต้นค่ำคืนด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย 3 รายการ ได้แก่ ก้อยอิสานหอยนางรมสุราษฎร์ธานีแนมข้าวเกรียบ ความสดจากหอยนางรมสุราษฎร์ กับเครื่องสมุนไพรท้องถิ่นแบบอีสานแท้ เบือทอดยอดมะขามใส่ปูกับซอสถั่วตัด สมุนไพรและเนื้อปูสดจากเกาะสมุย ทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่ซอสมะขามและเม็ดมะม่วงหิมพานต์หอมมัน

ตามด้วยจานหลัก 3 รายการที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ อาทิ ลาบเหนือปลาทะเลแนมสมุนไพรต่างๆ เผ็ดจัดจ้านเสิร์ฟคู่กับสมุนไพรภาคเหนือ ปาเอลญ่าหมึกต้มหวาน สูตรพิเศษที่ผสมผสานกลิ่นหอมของตะไคร้และหอมหัวใหญ่คาราเมล

ตบท้ายด้วยของหวาน 2 รายการ อาทิ ขนมโคมะพร้าวอ่อน ปิดจบมื้ออย่างละมุนละไม พร้อมเสียงดนตรีสดจากแซ็กโซโฟนที่จะเติมความโรแมนติกให้กับมื้ออาหาร ไม่ว่าคุณจะมองหาค่ำคืนแสนพิเศษเคียงข้างคนรัก หรือดินเนอร์สังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูงการร่วมมือกันระหว่าง รสิก โลคอล คิทเช่น และ ฟิชเฮาส์ เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ จะพาคุณสัมผัสหัวใจของอาหารไทยในบรรยากาศริมทะเลที่ทั้งงดงามและน่าจดจำ

มื้อค่ำริมทะเล เวลา 18:00 – 22:00 น. ในวันที่ 13 สิงหาคม 2568
12 คอร์ส ราคา 2,200++ บาทต่อท่าน (เฉพาะมื้อค่ำ) และราคา 3,100++ บาทต่อท่าน (มื้อค่ำพร้อมไวน์แพริ่ง)

มื้อค่ำที่ฟิชเฮาส์ เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ เวลา 18:00 – 22:00 น. ในวันที่ 14 สิงหาคม 2568
8 คอร์ส ราคา 1,700++ บาทต่อท่าน (เฉพาะมื้อค่ำ) และราคา 2,600++ ต่อท่าน (มื้อค่ำพร้อมไวน์แพริ่ง)

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและการสำรองที่นั่ง ดินเนอร์ริมทะเล กรุณาติดต่อ +66 77 951 999 หรือเยี่ยมชม https://www.kimptonkitalaysamui.com/koh-samui-dining-offers/
front Resorts