ต้อนรับเดือนพฤศจิกายน นำโดย เชฟเอียน กิตติชัย ขอเชิญท่านร่วมเปิดประสบการณ์อาหารมื้อพิเศษในงาน FOUR HANDS DINNER ที่ร้านคำหอม
ที่จะกลับมาสร้างความประทับใจอีกครั้งในช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง เดือนพฤศจิกายน 2567 ที่ร้าน คำหอม ร่วมกับ เชฟเซดริก เบอร์แต็ง เชฟระดับมิชลิน 2 ดาว บินตรงจากฝรั่งเศสเพื่อร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษที่ผสมผสานวัตถุดิบชั้นเลิศจาก 4 ภาคของประเทศไทย พร้อมกับเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสและไทยที่ลงตัว
FOUR HANDS DINNER ที่ร้านคำหอม จะจัดขึ้นในวันที่ 21-23 พฤศจิกายน 2567 โดยในมื้อพิเศษนี้ เชฟเบอร์แต็งและเชฟเอียนจะพาท่านเดินทางผ่าน 7 คอร์ส หรือ 9 คอร์ส ที่มีการตีความใหม่ของอาหารไทยจาก 4 ภาค และนำเสนอด้วยเทคนิคการทำอาหารระดับมิชลิน 2 ดาวจากฝรั่งเศสและไทย
ในงาน FOUR HANDS DINNER ทั้ง 3 คืนนี้ ท่านจะได้ลิ้มลองเมนูที่ถูกรังสรรค์ด้วยประสบการณ์การทำอาหารระดับโลกของเชฟทั้งสองท่าน เริ่มต้นด้วย ขนมดอกจอก ที่กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสมะขามน้ำตาลโตนดจากเพชรบุรี และส้มซ่า ตามด้วยจาน แมคเคอเรล ของเชฟเบอร์แต็ง พร้อมสมุนไพรสดจากสวน
ต่อมาคือ ซอยจุ๊ เนื้อวากิว เสิร์ฟพร้อมแตงโมจากยโสธรและผงข้าวคั่ว ถัดไปเป็นจาน กุ้งแม่น้ำ ที่จี่พร้อมกระเทียมดำ และแครอทกงฟี่ รวมถึงเมนูสูตรลับของ เชฟเอียน อย่าง แกงเปรอะ ซึ่งใช้หอยเชลล์มาเซียในซอสผักชีลาว และไข่ผำ
เมนูพิเศษที่ไม่ควรพลาดคือ ซุปตับห่านย่าง ในซอสซาบายอน และจานหลักเช่น Striped Red Mullet ที่ใช้ปลากระบอกแดงเสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้ และจานหลักจากเชฟเอียนอย่าง ผัดไอ้ขุย ที่ใช้เนื้อแองกัสในพริกแกงสูตรเด็ด
ปิดท้ายด้วย ขนมตาล พร้อมเทคนิค Infused และ พระยารัม เสิร์ฟคู่กับสับปะรดหอมสุวรรณและกะทิสด
เมนูอาหาร 7 คอร์ส และ 9 คอร์ส สำหรับงาน FOUR HANDS DINNER
เมนู 7 คอร์ส ราคา 6,500++ บาทต่อท่าน (เพิ่มไวน์แพริ่งในราคา 2,900++ บาทต่อท่าน)
เมนู 9 คอร์ส ราคา 7,500++ บาทต่อท่าน (เพิ่มไวน์แพริ่งในราคา 3,800++ บาทต่อท่าน)
งานนี้จะจัดขึ้นใน ร้านอาหารคำหอม ตั้งอยู่ที่ ชั้นล็อบบี้ เมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพ ตั้งแต่เวลา 18:30 น. เป็นต้นไป
ข้อเสนอพิเศษสำหรับการจองล่วงหน้า
Early Bird รับส่วนลด 15% สำหรับการจองก่อนวันที่ 15 พฤศจิกายน 2567
สมาชิก Accor Plus รับส่วนลดค่าอาหาร 30% และเครื่องดื่ม 15% เมื่อจองภายใน 19 พฤศจิกายน 2567
สำรองที่นั่ง:
ร้านอาหารคำหอม ให้บริการ FOUR HANDS DINNER ระหว่างวันที่ 21-23 พฤศจิกายน 2567
สำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์: https://khumhomrestaurant.com/2-michelin-starred-guest-chef-cedric-burtin/ หรือโทร 02 666 3311
ที่อยู่ร้านอาหารคำหอม:
2 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพ 10330
โทร: 02 666 3333
เว็บไซต์: www.khumhomrestaurant.com
เปิดให้บริการทุกวัน