ห้องอาหารญี่ปุ่นชินทาโร่ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ นำเสนอเมนูพิเศษ โดย เชฟโทโมอากิ ทากิ (Tomoaki Taki) ต้อนรับเทศกาลดอกซากุระบาน   

สำหรับไฮไลท์ประจำฤดูกาลนี้ เชฟโทโมอากิได้รังสรรค์เมนูพิศษ โดยได้แรงบันดาลใจจากเทศกาลชมดอกซากุระในประเทศญี่ปุ่น ที่เริ่มเบ่งบานต้อนรับฤดูกาลใบไม้ผลิ ซึ่งตรงกับช่วงเดือนมีนาคม – เมษายนของทุกๆ ปี มานำเสนอผ่านเมนูในรูปแบบของ A-La-Cart ที่พร้อมเสิร์ฟ 5 เมนูใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Cherry Blossom” นอกจากนี้ บรรยากาศภายในร้าน ยังตกแต่งด้วยต้นซากุระที่กำลังผลิดอก ให้คุณได้เพลิดเพลิน และสัมผัสกับเมนูญี่ปุ่นในแบบฉบับดั้งเดิม ซึ่งเชฟได้เลือกใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมแห่งฤดูใบไม้ผลิส่งตรงจากญี่ปุ่นมาให้สัมผัสกับความอร่อย ได้แก่

Akaebi Carpaccio คาร์ปาชโชกุ้งผสมเห็ดทรัฟเฟิล กับไข่ปลาแซลมอนซากุระ

ซุปปลาโบนิโตะ และปลาหางเหลืองใส่ใบมิตสึบะ โรยด้วยกลีบดอกซากุระ

ปลากระพงแดงนึ่งผสมยูซุซอส และดอกลิลลี่ดองเพิ่มความสดชื่น

Sushi Selection ซูชิระดับพรีเมียมที่คัดสรรมาแล้วโดยเชฟ อาทิ Otoro Aburi, Japanese Wagyu Sushi, ซูชิหน้าปลาไหล (Unagi) เสิร์ฟมาบนข้าวซากุระสีชมพู เปรียบเหมือนดั่งดอกซากุระที่กำลังบานสะพรั่ง

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน Sakura Milk Pudding พุดดิ้งนมซากุระเนื้อเนียนรสชาติหวานละมุน

ห้องอาหารญี่ปุ่นชินทาโร่ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ขอเชิญสัมผัสกับมนต์เสน่ห์ของดอกซากุระ กับเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลฤดูใบไม้ผลิได้ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 30 เมษายน 2566 ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นชินทาโร่ ในราคาเริ่มต้นที่ 250 บาท++

เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 12.00-14.30 และมื้อค่ำเวลา 18.00 – 22.30 น. ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ (BTS ราชดำริ) สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2126-8866 หรืออีเมล: dining.asia@anantara.com