คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ยกขบวนร้านอาหารเด็ดดังจัดเต็มทั้งคาวหวานกว่า 20 ร้าน มาไว้ที่ชั้น 3 โซน Thai Taste Hub ศูนย์รวมร้านอาหารสตรีทฟู้ดระดับตำนานที่มาพร้อมกับเสน่ห์ของบรรยากาศห้องแถวแบบไทยๆ ผสมผสานเข้ากับสไตล์โมเดิร์นร่วมสมัย
และเมื่อทีมงานซูมซอกแซกมีโอกาสได้ไปเยือน ก็แวะไปอัพเดทร้านเด็ดสักหน่อย และนี่คือ 3 ร้านเด็ดที่เราคัดมาให้แล้วว่าต้องไม่พลาดไปลอง
1. รสดีเด็ด สยามสแควร์ รสชาติความอร่อยดั้งเดิมแบบต้นตำรับ
ยกตำนานความอร่อยกว่า 50 ปี พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารจานเดียว รับประทานง่าย สะดวก ราคาประหยัด พร้อมการันตีรสชาติความอร่อยแบบออริจินัลของร้าน ‘รสดีเด็ด’ สำหรับเมนูซิกเนเจอร์ ที่ถ่ายทอดความอร่อยและความนิยมมาตั้งแต่ปี 2512 ได้แก่ ‘ข้าวหน้าไก่’ สูตรเฉพาะของรสดีเด็ด
หรือจะเป็นเมนู ‘ข้าวสตูเนื้อ’ ที่ มีท เลิฟเวอร์ต้องไม่พลาดกับความนุ่มของสตูเนื้อน่องที่ให้ รสสัมผัสนุ่มนวลพร้อมรสชาติที่กลมกล่อม
และยังมีเมนูข้าวราดแกงไม่ให้เสื่อชื่อร้านข้าวราดแกงอันดับต้นๆ ของประเทศ ซึ่งเมนูที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ข้าวราดหมูทอดกระเทียม, ข้าวราดผัดลูกชิ้นเนื้อ, ข้าวผัดเผ็ดหน่อไม้ไก่ เป็นต้น โดยนอกจากความอร่อยแล้ว
2. หน่ำเตียง
ตำนานบะหมี่ “หน่ำเตียง” ที่เก็บมานานกว่า 50 ปี เกิดจาก “ป๊าหน่ำ” ที่ชอบการทานบะหมี่เป็นชีวิตจิตใจ และ “หม่าม้าเตียง” ที่ชอบทานของอร่อยและรักการสรรหาวัตถุดิบคุณภาพเน้นๆ มาปรุงอาหารแบบสุดฝีมือให้ทุกคนในครอบครัว หม่าม้าได้คิดค้นสูตร “บะหมี่ไข่” เส้นเล็กเหนียว เคี้ยวหนึบ ที่ทานพร้อมกับเครื่องเคียงสูตรเด็ดของญาติสนิท
ไม่ว่าจะเป็น เนื้อปูสดหวานจากทะเลเคล้าด้วยเนื้อกุ้งปรุงรส แบบเนื้อเน้นๆ เต็มคำ ห่อด้วยฟองเต้าหู้ ทอดจนเหลืองกรอบ ตามแบบฉบับ “ฮ่อยแฮ่” สูตรอาม่าเฮียง และยังมี เนื้อปลาอินทรีย์ที่นวดจนได้ที่ ปั้นเป็นเนื้อปลาทอดเด้งๆ กับ กุ้งเนื้อแน่นๆ ปั่นหยาบ เหยาะด้วยน้ำปรุง นวดจนเหนียว ปั้นเป็นเนื้อกุ้งทอดรสกลมกล่อม
เพิ่มรสชาติด้วย คอหมูย่างเตาถ่านเนื้อฉ่ำนุ่ม หมักด้วยสูตรเฉพาะของอาเจ็กดำแล่ชิ้นเต็มๆคำ เคียงด้วยน้ำจิ้ม 3 รส เปรี้ยวเค็มหวาน เผ็ดกำลังดี เสริมรสชาติด้วยกุนเชียงตำรับเก่าแก่จากเยาวราช ทานคู่กับบะหมี่ไข่
หรือเป็นของทานเล่น ก็อร่อยจนต้องขอเบิ้ล
3. หนม-จีน ฮับ
หนึ่งในแบรนด์ลูกของร้านข้าว เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ ในปี 2020 และ 2021 ได้รับแรงบันดาลใจจากเสียงตอบรับอันล้นหลามเกินคาดของเมนูเดลิเวรี่ “ขนมจีนสี่ภาค” ที่ยอดขายถล่มทลายในช่วงเดือนกรกฎาคม ปี พ.ศ. 2564 จนต้องนำกลับมาขายอีกหลายๆครั้ง และได้กลายเป็นหนึ่งในเมนูประจำร้านในที่สุด
เมนูแนะนำ ได้แก่ น้ำพริกหอมหวน ถึงเครื่องแกงสมุนไพรไทย หอมกลมกล่อมกลิ่นถั่วลิสง, น้ำเงี้ยวกระดูกหมูรสเด็ด มะเขือเทศรสสดชื่น เนื้อหมูติดมันนุ่มๆ มาพร้อมเลือดไก่ละมุนลิ้นตัดด้วยดอกงิ้วจากเมืองเหนือ,น้ำยากะทิเข้มข้น กะทิสดอย่างดีปรุงด้วยพริกแกงโขลกสด เนื้อปลาช่อนนา และลูกชิ้นปลากรายปั้นสดแสนหนึบหนับ น้ำยาป่าลูกชิ้นปลาแซ่บนัว แซ่บไปด้วยสมุนไพรไทยในน้ำพริก โขลกกับเนื้อปลาทูนึ่งแม่กลองจนเนียน และลูกชิ้นปลานุ่มๆ
แกงเขียวหวานไก่/เนื้อน่องลายโคขุน จากน้ำพริกแกงที่บรรจงตำนานนับชั่วโมง นำโขลกในครกหินใบโตปรุงพร้อมกะทิคั้นสด มะเขือเปราะและมะเขือยาว พร้อมเนื้อไก่นุ่มๆ หรือเนิ้อวัวที่เราเคียวในเครื่องสมุนไพรกว่า 3 ชั่วโมง, น้ำยาแกงปูหรอยแรง จัดจ้านแบบเบาๆ ตามแบบฉบับปักษ์ใต้บ้านเรา พริกแกงที่มีขมิ้นชัน
และเมนูของหวานทานแก้เผ็ดอย่าง ขนมไข่ปลา ที่ทำจากตาลสุก หาทานยาก
ไปอิ่มอร่อยกันได้ที่ ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. ที่ ศูนย์อาหารไทย เทสต์ ฮับ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ หรือสั่งเดลิเวอรี่ผ่านแอปพลิเคชั่น Robinhood , GRAB Food และ LINE MAN ตั้งแต่เวลา 10.00-19.00 น.