ยาโยอิ คอนเซ็ปต์สโตร์ที่ ไอคอนสยาม

ยาโยอิ เปิดม่านเสิร์ฟประสบการณ์อาหารญี่ปุ่น ลิ้มเสน่ห์ที่มากกว่ารสชาติ และความลงตัวของมื้ออาหารที่ยาโยอิเลือกสรรมาให้คุณได้ลองด้วยตัวเองแล้วกับ 

“ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์” (Yayoi Chef Experience and Sushi Bar) ครั้งแรกของคอนเซ็ปต์สโตร์รูปแบบใหม่จากยาโยอิ เพิ่มความพิเศษด้วยบรรยากาศภายในร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากโรงละครคาบูกิของญี่ปุ่น

ผสมผสานแนวคิดด้านความสมดุลของธาตุ “ดิน น้ำ ลม ไฟ” ที่ชาวญี่ปุ่นยึดถือ นำเสนออาหารญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่อย่างประณีต และมากไปกว่านั้น ทุกขั้นตอนในการดูแลจัดการมื้ออาหารยังได้มาสเตอร์เชฟ “โยจิ โอบาตะ” ส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อมาทำหน้าที่ดูแลและควบคุมตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจนเสิร์ฟถึงมือกันเลยทีเดียว

ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ เป็นการยกระดับมาตรฐานการเสิร์ฟมื้ออาหารที่มาจากความใส่ใจในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการบรรจงคัดสรรวัตถุดิบที่ดีเยี่ยม ใส่ใจลงไปในทุกเมนูอาหาร ประกอบกับการสร้างศิลปะลงไปในการตกแต่งจาน ออกมาเป็นมื้ออาหารแห่งความสมดุล โดยมีไฮไลท์โดดเด่นด้วยอาหารชุดแบบฉบับญี่ปุ่น “เทโชกุ” อาหารจานหลักที่จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ดี ซุปมิโสะ และเครื่องเคียงในเซ็ตเดียวกันและเป็นครั้งแรกที่ยาโยอินำเสนอความพิเศษสุดด้วยซูชิและซาชิมิ

ที่เรียงรายมาให้เลือกกันอย่างจุใจจาก “ซูชิบาร์” เปลี่ยนมื้อธรรมดาของคุณให้เป็นมื้อพิเศษได้ที่ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ กับขบวนอาหารจากแดนอาทิตย์อุทัยส่งผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบแท้จริง พร้อมเปิดบริการอย่างเต็มรูปแบบแล้ววันนี้ ที่ชั้น 6 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม  เวลา 10.00 – 22.00 น.

ยาโยอิ เชฟ เอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ แนะนำอาหารซิกเนเจอร์ของร้าน

อาหารพิเศษรังสรรค์โดยเชฟชาวญี่ปุ่น ให้บริการเฉพาะที่ยาโยอิ สาขาไอคอนสยาม

ยาโยอิ แกรนด์ ซูชิ เซ็ต
ชุดซูชิ 10 คำ ที่คัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพจากท้องทะเล ประกอบด้วยปลาแซลมอนส่วนท้อง (Salmon Toro), กุ้ง, หอยเชลล์ญี่ปุ่น (Hotate), หนวดปลาหมึกยักษ์, ปลาไหลย่าง, ปลาทูน่า (Maguro Akami), ปลาแซลมอน, ปลาฮามาจิ, ปลาซาบะดอง (Shime Sabe), ครีบปลาตาเดียว (Engawa) ราคาชุดละ 579 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)

คิงอิโระ แกรนด์ ซาชิมิ
ชุดปลาดิบคุณภาพระดับ “สีทอง” หรือ kiniro ในภาษาญี่ปุ่น ที่รวบรวมวัตถุดิบชั้นเลิศจัดเรียงอย่างสวยงาม ประกอบด้วย ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาฮามาจิ, หนวดปลาหมึกยักษ์, หอยเชลล์ญี่ปุ่น, ไข่ปลาแซลมอน ราคาชุดละ 1,190 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)

ชุดยาโยอิ ฮานะคาโกะ โกเซ็น
ชุดอาหารโกเซ็นเป็นชุดอาหารที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงปีใหม่ ซึ่งถือเป็นโอกาสพิเศษ ชุดอาหารโกเซ็นประกอบด้วยอาหารหลักที่จัดเสิร์ฟอยู่ในตระกร้าสานของญี่ปุ่นเรียกว่า ฮานาคาโกะ ภายในตะกร้านี้เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ทั้งปลาแซลมอน กุ้ง ไก่คัตสึ ปลาดิบ (แซลมอน, ฮามาจิ, ทูน่า) ไข่ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ และผักเครื่องเคียง ด้วยแรงบันดาลใจจากศิลปะการจัดสวนญี่ปุ่น เชฟจึงจัดวางอาหารอย่างประณีต และอาหารที่มีสีสันสวยงาม ประดุจตะกร้าดอกไม้ญี่ปุ่นอันแสนสวย ภาชนะใบเล็กใบน้อยรวมทั้งตะกร้าฮานะคาโกะ ล้วนส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อประสบการณ์การรับประทานอันละเมียดละไมเฉกเช่นอยู่ในสวนดอกไม้ที่ญี่ปุ่น เป็นอาหารชุดพิเศษที่รับประทานได้ทุกๆวันที่ยาโยอิ สาขาไอคอนสยาม ราคาชุดละ 389 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)

ชุดแกรนด์ ซีฟู้ดกุ้งแม่น้ำ เทปปันยากิ
ด้วยไอคอนสยามตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา จึงเป็นแรงบันดาลใจให้เชฟชาวญี่ปุ่นรังสรรค์ชุดอาหารเทปปันยากิ ซึ่งเป็นอาหารประเภทย่างบนกระทะร้อนยอดฮิตของยาโยอิ ประกอบด้วยกุ้งแม่น้ำ ปลาแซลมอน ปลาหมึก และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เสิร์ฟเป็นชุดพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ และผักเคียง ราคาชุดละ 669 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)

แมงโก้ นัตสึ พาเฟ่ต์
ของหวานสไตล์โตเกียวคาเฟ่ที่ฟิวชั่นกับผลไม้แห่งฤดูร้อนของไทย จึงกลายมาเป็นพาเฟ่ต์พุ้ดดิ้งมะม่วง เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก และไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีม ราคาที่ละ 119 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ ไอคอนสยาม ได้ที่ช่องทางดังต่อไปนี้: Facebook YAYOI Chef experience and Sushi Bar