สารพันเมนูปูทะเลยักษ์ ที่สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์

ตั้งแต่วันนี้ ถึง สิ้นเดือนกุมภาพันธ์ ห้องอาหารสการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์ (Scarlett Wine Bar & Restaurant) ประเดิมต้อนรับปีใหม่ ขอเอาใจคนชอบทานปูทะเลยักษ์ รังสรรค์โดยเชฟใหญ่ประจำห้องอาหาร เชฟซิลแวง รัวเย่ร์ ที่ครีเอทความลงตัวในเมนูแต่ละจานได้เป็นอย่างดีถึง 8 เมนูด้วยกัน

เริ่มต้นความอร่อยกับเมนูเรียกน้ำย่อย อาทิ เทอร์รีนปูทะเลยักษ์เสิร์ฟคู่แครอท พริกหยวกแดงที่นำไปกงฟีย์ หัวหอมและซอสเฟนเนล (King Crab terrine with baby carrots, confit red peppers, shallots and fennel coulis) ปูทะเลยักษ์รามูเรล เข้ากันดีกับขึ้นฉ่ายฝรั่งบดละเอียด และเจลลี่ครัสเตเชียน (King Crab remoulade with celeriac mash and crustacean jelly) หรือ ปูทะเลยักษ์เสิร์ฟพร้อมฟลานผสมด้วยมะเขือเทศและกระเทียมต้น ทานคู่กับซอสบรอกโคลีและชอริสโซ่ (King Crab leek and tomato flan with broccoli and chorizo veloute)

ไฮไลท์เมนูจานหลักต้องยกให้ คาเนลโลนีพาสต้ายัดไส้ปูทะเลยักษ์คลุกเคล้าซูกิน ราดด้วยซอสบีทรูทและมะม่วง (zucchini king crab cannelloni) ตามด้วย เมนูปูทะเลยักษ์ทั้งตัวต้มในไวน์แดงและน้ำซุปจากกระดูกวัว เสิร์ฟคู่ผักสดรวม (whole King Crab poached in red wine and bone marrow jus served with mixed vegetables) หรือจะเลือกเมนูสุดคลาสสิคอย่าง โฮมเมดพาสต้าแทลเลียเตลเลเสิร์ฟพร้อมปูทะเลยักษ์ ผสานด้วยซอสที่ทำมาจากหมึกดำและหอย (King Crab tagliatelle) ราคาเริ่มต้นเพียง 460++ ต่อเมนู

ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 . สำรองที่นั่ง หรือขอดูเมนูเพิ่มเติม โทร 096 8607990 อีเมล scarlettbkk@randblab.com เฟซบุ๊ค www.facebook.com/Scarlettwinebarbangkok หรือไลน์ @scarlettbkk