“เอ้าท์แบค สเต็กเฮ้าส์” เป็นร้านสเต็กสัญชาติอเมริกันแท้ๆ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องสเต็กชั้นเลิศ ที่ปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะจากเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด จากสาขาแรกในฟลอริดา ปัจจุบันมีสาขาใน 20 ประเทศทั่วโลกเกือบ 1,000 แห่ง
โดยในไทยมีสาขาเดียวตั้งอยู่ที่ ชั้น 4 ศูนย์การค้าสยามดิสคัฟเวอรี่ นำทีมโดยเชฟ “Arnel Marance” ชาวฟิลิปปินส์ ร้านนี้เปิดมาราว 7 ปี มีย้ายชั้นไปมา เนื่องจากห้างปรับปรุงสถานที่นานๆ ครั้ง เปิดทำการเวลา 11.00 – 22.00 น. ตามห้างทั่วไป ร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายเน้นอิฐเป็นหลัก รองรับได้ราว 100 ที่นั่ง
เริ่มเรียกน้ำย่อยด้วย “Wheat Bread” ขนมปังธัญพืชผสมน้ำผึ้งสไตล์โฮมเมดที่ทางร้านมอบให้ ปาดด้วยเนยหอมๆ ทานเพลินระหว่างรออาหารมาเสิร์ฟค่ะ จากนั้นก็หาเครื่องดื่มเย็นๆ มาทาน เป็นกลุ่ม Spirit free cocktails ได้แก่
“Cherry Limeade” 129 บาท น้ำเชอร์รี่รสหวานผสมกับมะนาวและสไปรท์ ท็อปปิ้งด้วยเชอร์รี่ ให้ความรู้สึกสดชื่นมากๆ
“Coco Berry Smoothie” 119 บาท น้ำปั่นที่ผสมผสานความอร่อยของ มะพร้าว สัปปะรด และสตอเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว รสจะออกหวานมันนะคะ ท็อปปิ้งด้วยวิปครีมและเชอร์รี่
“Barrier Reef Punch” 119 บาท น้ำพั้นซ์ ผสมกับส้ม สับปะรด มะม่วง และสตอเบอร์รี่ ท็อปปิ้งด้วยเชอร์รี่ แก้วนี้ออกเปรี้ยวนำหวานค่ะ
และแล้วก็ถึงเวลาชิมของคาวกันบ้างค่ะ “Kookaburra Wings” จานใหญ่ (12 ชิ้น) 399 บาท ปีกไก่หมักซอสเข้มข้น รสเผ็ดนิดๆ ทานคู่กับน้ำสลัดบลูชีส รสคล้าย Sour sauce เคียงด้วยซาลารี่กรอบอร่อย จานนี้อร่อยมากขอบอก
“Spinach Artichoke Dip” 349 บาท ตอร์ติลาร์ชิพ ทานคู่กับซอสผักโขมครีมชีส ที่มีส่วนผสมของ Artichokes และ Monterey Jack เมนูนี้ทานเพลินจนลืมอ้วนเลยค่ะ พนักงานจะมาเก็บจานอยู่หลายหน ต้องรีบบอกว่ายังทานอยู่ค่ะ
“Baby Back Ribs” จานใหญ่ (7 ชิ้น) 749 บาท ซี่โครงหมูย่าง ที่ใช้เวลาในการทำร่วม 3 ชั่วโมง โดยนำซี่โครงหมูไปอบรมควันให้หอมก่อน แล้วค่อยราดด้วยซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟเคียงด้วย Aussie fried ถือเป็นเมนู Signature ที่มาแล้วต้องสั่งทุกโต๊ะ ตัวเนื้อนุ่มมาก เลาะออกจากโครงได้แสนง่าย รสชาติออกหวานนิดๆ เพราะฉ่ำซอสมากๆ ค่ะ
“Typhoon Burger” 469 บาท เบอร์เกอร์เนื้อซอส Typhoon Bloom ทำสดใหม่ชิ้นต่อชิ้น ท็อปปิ้งด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ อเมริกันชีส และหัวหอมทอดสูตร Outback เคียงด้วย Aussie fried ขนาดเบอร์เกอร์ใหญ่พอสมควร แนะนำให้หั่นแบ่ง 4 ชิ้นแล้วค่อยทานค่ะ ส่วนตัวแล้วจะจิ้มมัสตาร์ดนิดนึง เพิ่มความเปรี้ยว ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
“Smoky Bacon Bourbon Sirloin” 1,029 บาท สเต็กเนื้อ Sirloin ชิ้นหนา ความสุกระดับ Medium well (เกือบสุก) ผิวด้านนอกสีน้ำตาล เนื้อด้านในสีชมพู ฉ่ำซอสเบอร์เบิ้ล ท็อปปิ้งด้วยเบคอนทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันอบท็อปปิ้งด้วยวิปครีม เคียงด้วยผักต้ม ตัวเนื้อนุ่มไม่เหนียว มีความฉ่ำในตัวไม่แห้งกระด้าง อร่อยมากๆ ค่ะ เป็น Special menu ของช่วงนี้ ซึ่งจะเปลี่ยนเมนูทุกๆ 3-6 เดือน
“Spicy Shrimp Rice” 369 บาท ข้าวผัดกุ้งและไส้กรอกไก่รมควัน ผัดพร้อมพริกหวาน กระเทียม และสมุนไพรรสเผ็ดนิดๆ ถูกปากคนไทยแน่นอน เป็น Special menu ของช่วงนี้ ซึ่งจะเปลี่ยนเมนูทุกๆ 3-6 เดือน
ปิดท้ายของหวาน ด้วย 4 เมนู ดังนี้
“Chocolate Thunder from Down Under” 349 บาท บราวนี่ถั่วพีแคนรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลาไซส์ยักษ์ ราดด้วยซอสช็อคโกแลตอุ่นๆ เพิ่มความอ้วนกันอีกนิดด้วยท็อปปิ้งวิปครีมและช็อคโกแลต ถ้วยนี้ไอศกรีมละลายเร็วไปนิด แต่มองดูแล้วก็สวยไปอีกแบบ
“Apple Pie Ala Mode” 269 บาท พายแอปเปิ้ลสูตรอเมริกันแบบดั้งเดิม ตัวแอปเปิ้ลหอมและหวานมาก เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลาไซส์ยักษ์ เวลาทานให้ตักไอศกรีมพร้อมกับตัวพาย จะยิ่งอร่อยขึ้นค่ะ
“Cheesecake” 229 บาท ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก รสชีสเข้มข้นเนื้อแน่น ราดด้วยซอสสตอเบอร์รี่ หรือจะเลือกเป็นซอสช็อคโกแลตก็ได้
“Crème Brulee” 199 บาท คัสตาร์ดรสวนิลาทางร้านนำมาทำเป็นครีมบูเลต์แบบสดใหม่ทุกวัน เนื้อคัสตาร์ดออกนิ่มไปนิด แต่รสชาติดี ด้านบนเป็นคาราเมลที่เผาไฟให้เกรียมนิดๆ ท็อปปิ้งด้วยวิปครีมและสตอเบอร์รี่สด
มื้อนี้อร่อยกับเมนูที่หลากหลายมากๆ เรียกได้ว่าอิ่มไปจนถึงพรุ่งนี้กันเลยทีเดียวค่ะ
ป.ล. ทางร้านมีแผนจะเปิดสาขา 2 ที่ Icon Siam ภายใต้บรรยากาศร้านริมน้ำ ภายในปีนี้
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02 658 0202 หรือ www.facebook.com/OutbackSteakhouseTH
อุ้ม แคลลอรี่ ลั้นลา