สดชื่นรับลมร้อนด้วย “ข้าวแช่ชาววัง” รสเลิศ ณ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

เมื่อสายลมแห่งคิมหันต์นำไอร้อนมาเยือนกรุง เป็นสัญญาณว่าได้เวลา “ข้าวแช่ชาววัง” ที่จะช่วยคลายร้อนผ่อนอารมณ์ เติมเต็มความสุขให้กับทุกคน ด้วยข้าวแช่ในน้ำลอยดอกมะลิหอมกรุ่นพร้อมเครื่องเคียงปรุงพิเศษถึง 7 อย่าง

ลิ้มรสโอชาได้ ณ ห้องอาหาร สยาม ที รูม และ โกจิ คิทเช่น + บาร์ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ตลอดทั้งเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2562 นี้

ห้องอาหารสยาม ที รูม (Siam Tea Room)

โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โรงแรมสุดหรูที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ บรรจงรังสรรค์ ข้าวแช่ชาววัง เมนูสดชื่นรับสายลมร้อน เป็นข้าวแช่สูตรดั้งเดิมจากจังหวัดราชบุรี ที่นิยมปรุงเพื่อบวงสรวงสังเวยเทพเทวดาและถวายพระสงฆ์ ในช่วงสงกรานต์หรือปีใหม่ไทย

โดยจะนำข้าวขาวพันธุ์เสาไห้มาหุงด้วยกรรมวิธีพิเศษพร้อมอบควันเทียน จนได้ข้าวเม็ดสวยและหอมกรุ่น เติมน้ำลอยดอกมะลิ ซึ่งอบน้ำให้มีกลิ่นหอมด้วยดอกไม้ 5 ชนิด ได้แก่ กระดังงา ชมนาด กุหลาบมอญ จำปี และมะลิ พร้อมทั้งอบควันเทียน ให้หอมกรุ่นในทุกคำที่รับประทาน ยิ่งไปกว่านั้น ยังเติมน้ำแข็งที่ทำจากน้ำลอยดอกมะลิ เพื่อกลิ่นและรสที่สมบูรณ์แบบ

ในสำรับข้าวแช่หอมเย็นชื่นใจ เชฟได้บรรจงปรุงเครื่องเคียงรสเลิศถึง 7 อย่าง เริ่มจาก ลูกกะปิทอด ที่นำปลาและกุ้งมาบดผสมกับกะปิ พร้อมทั้งสารพัดสมุนไพรก่อนปั้นเป็นลูกพอดีคำ ชุบไข่และแป้งแล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พริกหยวกสอดไส้ เป็นพริกหยวกคว้านเมล็ดออก ยัดไส้หมูและกุ้งสับปรุงรส ก่อนนึ่งให้สุกแล้วห่อด้วยไข่ตาข่าย หอมแดงยัดไส้ โดยไส้ทำจากปลาช่อนย่างสับปรุงรส ก่อนจะชุบไข่และแป้งแล้วทอดให้กรอบ หมูฝอย หมูต้มฉีกเส้นเจียวกับหอมกรอบๆ คลุกเคล้าน้ำตาลรสหวานกลมกล่อม ปลายี่สนผัดหวาน เนื้อปลายี่สนฝอยนุ่มๆ ผัดให้รสออกหวาน เสริมทัพด้วย ไชโป๊วผัดหวาน และ อัญชันไส้กุ้ง ที่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ลงตัวกับข้าวแช่หอมเย็นชื่นใจ

ลิ้มลอง “ข้าวแช่ชาววัง” สูตรดั้งเดิมจากราชบุรี ที่ห้องอาหารสยาม ที รูม โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30-17.00 น. ตลอดเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2562 ในราคาชุดละ 490++ บาท หรือสั่งกลับบ้านในราคาชุดละ 590++ บาท

ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์ (Goji Kitchen + Bar)

นอกจากนี้ระหว่างวันที่ 1-30 เมษายน 2562 ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์ ยังมีมุมเสิร์ฟข้าวแช่ในไลน์บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น และ บุฟเฟ่ต์มื้อซันเดย์ บรันช์เพื่อให้ทุกท่านได้เลือกลิ้มลองอีกด้วย บุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อเย็นวันอาทิตย์ – พฤหัสบดี เวลา 18.00-22.00 น. ราคาท่านละ 1,388++ บาท  และวันศุกร์ – เสาร์  เวลา 18.00-22.00 น. ราคาท่านละ 1,978++ บาท บุฟเฟ่ต์มื้อซันเดย์ บรันช์ เวลา 11.45-14.30 น. ราคาท่านละ 2,128++ บาท

มาลิ้มรสข้าวแช่ชาววัง ได้ตลอดทั้งเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2562  ที่โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค สำรองที่นั่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาโทร. +66 (0) 2 059 5999 หรือทางอีเมล์ restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com 

หรือติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้
เว็บไซต์ www.bangkokmarriottmarquisqueenspark.com
เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/siamtearoom/
หรือเพิ่มเราเป็นเพื่อนในไลน์ @siamtearoom