zoomzogzag.com

สัปดาห์ที่แล้วทีมงานซอกแซกเขียนถึง “จิตรกร 2 แผ่นดิน” เรื่องราวของศิลปินอิตาลี กาลิเลโอ คีนิ ผู้รังสรรค์งานศิลป์ ในพระที่นั่งอนันตสมาคม อันวิจิตรตระการตา
โดยเก็บใจความจากงานนิทรรศการฉลอง 140 ปี ความสัมพันธ์การทูตและวัฒนธรรมไทยอิตาลี ณ อีเวนท์ฮอลล์ เซ็นทรัลชิดลม ที่จะแสดงจนถึง วันที่ 6 ก.ค.นี้
สำหรับสัปดาห์นี้ ทีมงานซอกแซกได้รับหนังสือ เล่มหนึ่งจากมูลนิธินักเรียนทุนรัฐบาลญี่ปุ่นแห่งประเทศไทย รวบรวมเรื่องราวความสัมพันธ์ระหว่างไทยกับญี่ปุ่นเนื่องในโอกาส 120 ปี ความสัมพันธ์ ทางการทูตไทย-ญี่ปุ่น เอาไว้อย่างน่าสนใจหลายเรื่อง
รวมทั้งเรื่อง “ปลา 2 แผ่นดิน” คล้ายๆ กับ “จิตรกร 2 แผ่นดิน” ที่คอลัมน์นี้เพิ่งเขียนถึง
ทีมงานซอกแซกอ่านแล้วบังเกิดความซาบซึ้ง และประทับใจในบทบาทของปลาชนิดนี้เป็นอย่างยิ่ง จึงขอถือโอกาสนี้นำมาถ่ายทอดต่อ เพื่อให้ท่านผู้อ่านซึ่งส่วนมากคงจะมีโอกาสรับประทานปลาชนิดนี้บ่อยๆอยู่แล้ว ได้ทราบถึงที่มาที่ไป
ปลา 2 แผ่นดิน ในบทความดังกล่าวได้แก่ “ปลานิล” ที่พวกเรารู้จักดีนั่นเอง…ปลาที่เอามาทอดกระเทียมพริกไทยก็อร่อย ย่างเกลือธรรมดาก็อร่อย หรือจะเอาไปต้มยำหรือแกงเผ็ด ผัดฉู่ฉี่ก็อร่อย ฯลฯ
ต้นกำเนิดของปลาชนิดนี้อยู่ไกลถึงลุ่มแม่นํ้าไนล์ ประเทศอียิปต์ โน่นทีเดียว…จึงได้ชื่อว่าปลา 2 แผ่นดิน เพราะต้นตระกูลอยู่ไกล [...]

[Read more →]